『とろんとろんど~っつこい』って読みます。
川南のイケてるところの紹介はもちろん↑
おもしろいこと、笑っちゃうこと、元気がでること・・・。(全部いっしょか???)
綴っちゃいたいことを書いていこうと思いま~す(*^。^*)
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スモーキーなもも肉☆
2009年07月14日
今日は、スモーキーなもも肉の仕込みをしました!
ひそかに人気の、スモーキーなもも肉
作り方を説明しましょう!
3分以上かかるクッキング~スタート
もも肉を、塩・ブラックペッパー・三温糖・水に漬け込み1週間。
漬け込んだのがこちらです
そして、これを「さらし」で締めながら巻きます
巻いたのがこちら
そして、これを1日冷蔵庫で干します。(余分な水分をだすためにです)
そして、特製ドラム缶燻製機で乾燥&燻し・・・・
ほんでもって、地元イタリアレストランのラ ルーチェさんで最終仕上げ!
100%の水分+70℃で2時間熱をかけます。
たねも仕掛けもない、とってもシンプルなスモーキーなもも肉!!
もちろん、保存料や着色料、粘着剤などの添加物は一切使用しておりません。
安心・安全・めちゃ旨の一品
ハムに近い食感ですかね~
サラダにのっけて食べるのがオススメなんですけど、そのままつまみにもなりますし~
食べ方は皆様次第
燻製機さえあれば、ご家庭でも作れます!
70℃ってのがすっごい難しいですけどね。。。
チャレンジしてみては?
ひそかに人気の、スモーキーなもも肉
作り方を説明しましょう!
3分以上かかるクッキング~スタート
もも肉を、塩・ブラックペッパー・三温糖・水に漬け込み1週間。
漬け込んだのがこちらです
そして、これを「さらし」で締めながら巻きます
巻いたのがこちら
そして、これを1日冷蔵庫で干します。(余分な水分をだすためにです)
そして、特製ドラム缶燻製機で乾燥&燻し・・・・
ほんでもって、地元イタリアレストランのラ ルーチェさんで最終仕上げ!
100%の水分+70℃で2時間熱をかけます。
たねも仕掛けもない、とってもシンプルなスモーキーなもも肉!!
もちろん、保存料や着色料、粘着剤などの添加物は一切使用しておりません。
安心・安全・めちゃ旨の一品
ハムに近い食感ですかね~
サラダにのっけて食べるのがオススメなんですけど、そのままつまみにもなりますし~
食べ方は皆様次第
燻製機さえあれば、ご家庭でも作れます!
70℃ってのがすっごい難しいですけどね。。。
チャレンジしてみては?
タグ :まるみ豚
いっちゃう!?☆
2009年07月11日
お給料をいただいて間もなく
紙風船さんで飲んでいた。
カウンターの前で飲んでいると、目の前にうにの箱が目に入り・・・
食べた~いなぁ・・・。
まるこ:「これ、いっちゃう!?」
お友達:『いっとく~!?』
と。
お財布の状態と、わたしの気分が大きいときはたまに
「うにくださ~い」
って、日本酒と一緒にいただきます。。。
かなり贅沢です!
ご褒美よご褒美!!(言い聞かせ。)
たまにはね~!!(給料日までもつかな・・・。)
いいよね~!!(今回までにしよ・・・。)
ビビリつつも結果、実はまいっか主義。
と、うまい酒を飲んでいい気分になります~
美味しいうにが食べたい!
夢はもっぱら、プリプリしたうにをどんぶりいっぱい乗せて食べることです
Posted by あやこ at
12:22
│Comments(2)
花火!!
2009年07月10日
でかでかと紹介しちゃいます!!
今年も、トロントロンフェスティバルで花火が上がります
昨日はフェスティバル実行委員会の日で、花火師のZさんがわざわざ会に来てくださいました。
花火の話しをしてくださって。
そう、この錦冠菊とは。。。
錦=金
冠=おかっぱ頭の女の子のような形
菊=菊のように咲き、サクラのように散る
桜って、1年の内に短期間で、大勢の人の心を魅了するじゃないですか~?
わたし、桜ってすごいと思うんです。
1年の内のたった数日間で、とっても人の心を豊かにしてくれる・・・。
ちょっと、キザですね。。
そんな花火なのです。
数秒の内に、心を奪われちゃいます。
マジで涙がでますよ!!
クライマックスによく見るダダダダダダダダダ
ドッカーン
ザザザーーーーー パラパラパラ・・・・・
ですよ。あれ、あれ。
ザザザーーーーは私は勝手に「柳」って言ってましたがね・・・
すみませんZ様、何も知らなくって。。。
今年は第24回なんですが、回を重ねるごとに、花火もかなりすごい!!
昨年見た方は分かると思いますが、あの参拾段!
「さんじゅうだん」なんですけど、
※30発って言ったら、Z様に『そんな軽い言い方はしないでください。段です!!段!!』と言われました。花火の世界はまるでサムライのようです
県内では、このトロントロンでしか見れないと
こんなすごい花火、宮崎では他にないですよ!と
Z様が熱弁してくださいました。熱い男です、この方。
しかも、嬉しいことに1ヶ月前くらいだったでしょうか、フェスティバル実行委員会のメンバーに
『豚の花火ができました!!』とメールが
まじっすか~
超嬉しいんですけどぉ~~~と思っていて、昨日豚の花火のことも話してくださいました。
直径100メートル咲きますよ!って。
まぁ、錦冠菊は直径200mですけどね。。。
すごい錦冠菊。。。
今年も超感動の花火が上がる・・・いやいや、咲きます!!!
感動の花火、見に来ませんか~~~
さぁ、県内外の皆様
8月23日(日曜日)
川南総合運動公園に
大集合!!!
川南総合運動公園に
大集合!!!
うまうまハンバーグ
2009年07月07日
大人気の『うまうまハンバーグ』
めっちゃ旨いんです、これ
作った時にしか売ってないんですけどね。。。
時々、まだぁ~?ってお問い合わせいただきます。待たせてごめんね
最近はまぁまぁ頻繁に作るようになりました!!
今日は、そのハンバーグの日!
このボールで5キロくらい作れるでしょうか。
今日は、こねこねをしまくり、なんと35キロ分作ります
手がつります。
汗かきます。(汗は垂れませんよ!)
時々、手が疲れてジャンピングしてます。オホホ
えぇ、100%手ごねなんです
(まるこ頑張れ!!)
この『うまうまハンバーグ』、豚肉100%で作るんですけど、ほんとに美味しいです
さっぱり、300g一人でもさらっと食べちゃいます。ビックリ◎ンキーもおどろきだよ
お客様にもいろいろ感想をいただいていますが、、、
*これだったら、うちの子バクバク食べます
*ばあさんが、お肉は食べんけどハンバーグだけは食べるとよ
など。。。老若男女にイケるみたいです。ありがたや~
消防でも大人気で最近川南では、そうほう大会とやらが行われてその前に消防活動が毎日のように各部で行われていたみたいですが、何ヶ所かの部で夜食に食べていただいていたり。
このハンバーグの種でいろいろ料理に使えるんですよ!
わたしは例えば・・・
ミンチのように炒めてサラダにトッピングしたり。
スープに入れたり。
チャーハンの具にしたり。
煮込みハンバーグもいけますし。
以外に、バーベキューでも活躍します。
バーベキューって網じゃないですか~、でもうすーく伸ばして(焼肉するときの肉の厚さくらいに)
網で焼いてもです!!
いっぺん食べてみたい方、まるみ豚までお問い合わせくださいませ~
バレーボール三 (/ ^^)/
2009年07月06日
川南はバレーボールが盛んで、夜間リーグ的な大会が年間通してあるんです
明日は試合だぁ~
大人になってからバレーボールを始めて、とっても楽しい
分からない、出来ないことだらけだけど、体を動かすのはいいですね~
明日は試合だぁ~
大人になってからバレーボールを始めて、とっても楽しい
分からない、出来ないことだらけだけど、体を動かすのはいいですね~
Posted by あやこ at
19:24
│Comments(0)
できたぁ~
2009年06月30日
へへへ、作っちゃった
どんだけ地元好きやねん。
トロントロンのオリジナルTシャツです。
毎年、トロントロンフェスティバルの時にオリジナルTシャツ作ってるんですけど
これは全くのプライベートTシャツ。
DJ K&Kくんとデザイン練って作ってみたんです。
K&Kくん、今年からフェスの実行委員会に入って、マニアック度を出しまくっています。
ポスターのデザインやら、Tシャツのデザインに力をいれていて、みごとポスターは採用。
が、Tシャツのデザインは却下。。。
どしてん、このTシャツが欲しかったもので。。
(この方、CD作ってます、かなりいい感じです。。。ジェイミーさんの声もどこかに入っているのです!
ワオォ~マニアック度200%ですな!!1,000円で販売してますので、ほしい人は言ってください)
Tシャツかわいい~~~
夏はやっぱTシャツでしょ!
Posted by あやこ at
19:41
│Comments(0)
これハマる~~♪
2009年06月29日
いっぺん食べたらハマります!
オクトパスさんのメチャ旨ドレッシング
サラダにもいいし、肉料理・魚料理なんでもいけちゃいます。
わたし、たまねぎとかねぎとか生に限るんですけど、ねぎ系が苦手なんです。
でも、最初はオクトパスにランチに行った時に知らずに食べまして、このドレッシングおいし~~~い
と思って、お店の方に聞いたらネギドレッシングって言うじゃないですか・・・
ビックリだよ!
マジかよ!
これはすごいです。いつも生のねぎ系を食べると、後から頭いたくなったりしてたんですけどね。
全くそんなことは起きず、むしろ食べたい症候群にかかってしまいました。。。
大げさではないですよ~!
マジです、本気と書いてマジです。
それからです。ハマってます~
詳しくは、リンクを見てください!
美味しいものには、訳があるんですねぇ
先日は、ご縁あってオクトパスさんでわがまるみ豚を料理していただいての食事会がありました。
オクトパスさんで、うちのまるみ豚を食べられるなんて・・・・。うれち~~~とウキウキ気分で参加しました。
まるみ豚を大事に美味しく料理していただいて、食事会に来てくださった皆様も感動していただけました!!!
ありがたや~ありがたや~です!
Posted by あやこ at
17:30
│Comments(2)
いいもんみ~っけ
明日から、鹿児島へ!
2009年06月22日
おすず村の役員研修で、明日から鹿児島へ行きます!
泊まるところは、指宿温泉~
やった~、温泉つかってゆっくりくづろご~!
ちょいと調べてみよ・・・
ほうほう、竜宮城みた~い
露天風呂もある~~
なんかゴージャスー~~
楽しみだぁ
月末に向けバタバタする中、少しの時間でも気分転換すると、頭の回転も良くなるもんです!
社長、れっきとした研修ですからお許しを~~
泊まるところは、指宿温泉~
やった~、温泉つかってゆっくりくづろご~!
ちょいと調べてみよ・・・
ほうほう、竜宮城みた~い
露天風呂もある~~
なんかゴージャスー~~
楽しみだぁ
月末に向けバタバタする中、少しの時間でも気分転換すると、頭の回転も良くなるもんです!
社長、れっきとした研修ですからお許しを~~
Posted by あやこ at
17:28
│Comments(7)
まじめかっっ
2009年06月21日
テレビを見ていると、よく政治のニュースがある
が、、、、、いつも思うんですよ。
選挙だけしか脳がないのかしら。。。と
選挙して、解散して。選挙して、解散して・・・・・
で、大事なことはちゃんと議論されているのでしょうか?
不安だぁ。
政治のことはよく分かりませんが、国会とか見ていても、絶対子どもには見せたくないなぁと思う。
言葉の揚げ足取り、批判。
うんざりしちゃいます。
責任をとって辞めるべきとかなんとか・・・。
辞めることが責任をとることなのか?
問題は解決すんのかぁ~?
振り出しに戻るだけジャン???って思います。
政治のニュースは好きくないです。
よからぬ発言をしたとき、「こないだこうやって言いましたが、すんません。言葉が適切ではなかったです。こういう気持ちで言ったんですよ。ほんとすみません。」
って言って、まわりの政治家の人も「あぁ、そうなんですね。言葉で誤解をまねくといけませんからきをつけましょうね」
って言えばいいんじゃないのぉ~?
子どもだって出来るよ。
頼みますから、日本の未来をWOW!WOW!WOW!WOW!
してくださ~~~い。
グチってしまいました。失礼!
Posted by あやこ at
17:34
│Comments(0)
かっくいぃ~
2009年06月19日
かっこいい芸能人。
竹之内 豊。。。
BOSSに出てるから、かかさず見ちゃいます。
なんせ、今我が家には「ディーガ」っちゅう便利なものがあるおかげで、ドラマとか見ていなかった私がかかさず見れるようになっちゃって・・・
気分はこれもんです
アホです。。。
竹之内 豊。。。
BOSSに出てるから、かかさず見ちゃいます。
なんせ、今我が家には「ディーガ」っちゅう便利なものがあるおかげで、ドラマとか見ていなかった私がかかさず見れるようになっちゃって・・・
気分はこれもんです
アホです。。。
Posted by あやこ at
20:30
│Comments(4)
きゃ~す・て・き!
2009年06月18日
きゃわいくないですか~~~?
アヤさんありがとう!
めちゃお気に入りのイラストでブログをデコレート
すてき過ぎます~
はい、わたしがまるみ豚を愛する、まるこさんです。
まるみ豚はおかげ様で、
お客様お気に入り第1位
おいしかった豚肉第1位
全米豚肉選手権第1位
おいおい。いつから全米進出したんだよ
どっかでよく聞くセリフじゃ~ない?
うそですよ。すみません。妄想です、妄想。。。
ですが、本当にお客様にはありがたくおいしく食べていただいております。
皆さん、最近心配された方も多いと思います。「豚インフルエンザ」
風評被害を受けないものか・・・・
豚肉って大丈夫やと~?豚もインフルエンザにかかるっちゃね~。食べてもどうにもなら~ん?
という質問も受けました。
(もちろん大丈夫です。豚肉になる前に、ミヤチクさんでしっかりした検査をパスしてから市場にでますから。万が一、インフルエンザの菌が肉に入っていたとしましょう、熱をかけた時点で菌は死滅するそうです。75度って言われたかな?豚肉を生で食べることは・・・・・・・・・ないでしょう。)
やっぱ、印象悪いよね~と思っていましたが、『地元で育ててるから安心ですね!』
と、嬉しいお声もいただきました。
皆さん、食は大事です。疑問をもって、安心かどうか、出所(産地)はどこなのか。関心を持つことから、安心は始まるのです
「生産者の見える食材」ってよく聞きますよね、最近。それに加えて「消費者をみる生産者」もとっても大事と思います。わたしもいち消費者ですから、自分が食べたい!と思うものでなければ、販売するのはいやですもん。
これから『詳しいことはwebで』ってな感じでご紹介できるかと思いますが、どうにか我がチームの育てた豚肉を、知ってもらいたい!!食べたもらいたい!!
と思ったのがキッカケで、このご時世もあり『何かせんといか~ん』と販売を始めて、まる3年が経ちました。
4年目に入った今、やっと本当に伝えたいこと・やりたいことがハッキリし始めて、ようやくブランド化することになりましたんです。
わがチームは、面白い!な人や、な人、な人や、な人。個性あふれるメンバーで出来てます。
豚養いに関しては、み~んな真剣そのもの。
ほんと、ステキなメンバーです
話し出したら止まらないんで、今日はここまで~って、まるで分からん紹介ですみません。
今後、『協同ファーム物語』書こうかな?
書こうかな?ですよ!
まるみ豚
うううぅ・・・いたぁ~い
2009年06月16日
ぜったいすごいはず・・・
DVD見ながらやってみましたよ。
まぁ、休み休みしたんですけどね。。。
今朝はそう感じなかったのに~、お昼くらいから体のあちこちがぁ、ピキピキ??
きっと明日はもっと痛いんでしょうよ。
あぁ、そうですとも。
もう次の日に筋肉痛っていう時期は過ぎましたよ。
確実に明日の方が痛いわよ
いや~、これからやってみようと思われているあなた!
覚悟して~
一番感じたことは、筋肉の中の中が効いてる感じです。
これぞ、インナーマッスル
ここで買いました。この人はこれも買ってますの本も一緒のほうがベターですよ。
DVDだけでは、????って感じです。
どこの筋肉を鍛えてんだぁ~?ってめっちゃ考えましたもん。
Posted by あやこ at
19:59
│Comments(0)
セレブにはなりきれん・・・
2009年06月16日
セレブな方はきっと、使いきりしちゃうんだろうけど・・・。
やっぱあたしゃ~庶民派!!
1回だけじゃ~もったいねぇ。
昨日は足浴まで堪能したところです。
足の踏み場もないってこういうことか・・・?
足つけてみたら、チクチクしたりして
半分にしよ・・・。
その出した半分ももったいなくって、しばし眺めてみた ・・・さくらじゃないか~これは。。。バラですバラ。
バラ肉じゃ~ずっとは眺めていられな~い。
花っていいねぇ。
がしかし、花の命は短し。今日はくたばっておりました。
ありがとう!バラさんたちよ~
Posted by あやこ at
10:30
│Comments(0)
セレブなバスタイム♪
2009年06月14日
バラ風呂
きのうはリッチな気分でお風呂タイム!
川南にはおすず村っていう直売所があるんですけど、すっげ~いい店なんです
たまにこういったバラのきり花が売ってたり。今、雑貨もいいのが増えてます!
一度足を運んだら、やみつきになることでしょう
野菜なんか、とっても新鮮でお手ごろ価格!
この日は、たまたま頂き物しちゃいまして・・・。
Oさんありがとうございます!
しっかり、セレブってみました(*^。^*)
アロマオイルも垂らしてみたもんね~~
たまにはいいね~。
Posted by あやこ at
16:38
│Comments(3)
きた~~~~!!
2009年06月13日
きましたよ、DVD。
はよ見た~い!
何といっても、継続は力なり。
最初から気合いれてやりすぎると、続かないし~
少しずつ、毎日ね
kkさん、来たよ!やるよ~~~
Posted by あやこ at
12:11
│Comments(2)
今年もやっど~~~!!Fes24☆
2009年06月12日
今年も、フェスティバル実行委員会が始動しましたっ
上の画像は、わたしの心の中のイメージです。
『Imagine』、大事です!想像っちゅうより、あたいのは妄想かな。
妄想族、入りません?楽しいですよ!
そんなことはさておき。
川南の花火もなかなかイケてると好評です
昨年から、実行委員会に入らせてもらって、初めて分かったこと。感じたこと。
すっげ~大変ですねぇ、委員長!
男っすね~みなさん!
女子いなかったんですね
いや~、祭りは熱いっス!
花火上がるときには泣きそうでしたぁ!
もろもろ・・・。
はじめての実行委員会だったので、なんか力を発揮できたんだか、もっと出来ることがあったんじゃないかと、反省しつつ今年に臨みます!!
実行委員会は、みなさん仕事終えたあと8時だよ全員集合!して2時間ほどお話し合い、協議しあい。
昨日は、フェスティバルTシャツのデザイン決めの日でした!
8月23日(日曜日)
川南に来て、一緒に祭りだよぉ~~~~~
Posted by あやこ at
18:35
│Comments(0)
何度見ても・・・
2009年06月04日
http://www.hopstep.tv/video/toyuko.html
笑っちゃいます
お腹かかえて笑っちゃいます
これは、わたしの大好きなヒダカアヤさんのHPにあるアニメーション。
すごく、笑えて元気がでますよ!!
うちのまるみ豚のHPやパンフレットも作ってもらっていま~す!
これ
アヤさんにも食べていただいて、時間をかけてリサーチしていただきました。
ありがとうございま~す!!!
笑っちゃいます
お腹かかえて笑っちゃいます
これは、わたしの大好きなヒダカアヤさんのHPにあるアニメーション。
すごく、笑えて元気がでますよ!!
うちのまるみ豚のHPやパンフレットも作ってもらっていま~す!
これ
アヤさんにも食べていただいて、時間をかけてリサーチしていただきました。
ありがとうございま~す!!!
Posted by あやこ at
18:47
│Comments(3)
やった~きた~(*^。^*)
2009年06月03日
「こんにちは~、お荷物です~」
おお!クロネコさんだぁ
ま:「まってました~。・・・・ってこれだけ・・・?」
「はい、そうですよ」
ま、いっか。
そのうち届くさ。。。
トレーシーメソッドのDVDを買っちまったんだぁ~
でも、今日はそのDVDをちょいと紹介しているという、雑誌だけ届いたところ。
なんでも、マドンナの体を綺麗にトレーニングした人らしく、ちょいと拝見したところ
場所とらなそ~
すぐできそ~
自分のレベルに合わせやすそ~
なんてったって、やってるとこ見られても恥ずかしくなさそ~
と思い、即決。
最近、重力に逆らえなくなってきて
中年太りってこんな感じで始まるのね状態。
上にこ~い上に~~~~おなかぁ。
これからは、インナーマッスルよ
頑張るのよ~あたしぃ~
Posted by あやこ at
19:18
│Comments(2)
早くいきた~い
2009年06月03日
これ、IKEAに行ったときの写真。
すっごく楽しかった~
2日間、IKEAに行くがために、神戸まで足を運んで・・・。
東京にいるときには、すぐに行けるけど行かなくって...
早くいきたいな~!!
IKEA好き大集合~
語りませ~ん?
Posted by あやこ at
13:22
│Comments(0)